Die feine, aromatische Würze dieser bewährten Mischung ist charakteristisch für die chinesische Küche. Sobald die 5 Gewürze am heimischen Herd ihre Aromen entfalten, weiß jeder: Heute gibt es authentisch asiatisch!
Pflanzliches Geliermittel, hohe Gelierkraft (ca. 3–4 g pro 750 ml Flüssigkeit).Wird auch Chinesische bzw. Japanische Gelatine genannt.Ideal für vegane, glutenfreie und kalorienarme Rezepte wie Gelees, Desserts und mehr.Anwendungstipps:Für 750 ml Flüssigkeit oder Fruchtbrei: einen leicht gehäuften TL (3–4 g) Brecht Bio Agar–Agar mit etwas Flüssigkeit verrühren und in die restliche Flüssigkeit einrühren.Diese unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwa 2 Minuten köcheln lassen. Agar–Agar braucht hohe Temperaturen, um vollständig zu gelieren. Wichtig: Da Agar–Agar schneller geliert als Gelatine, solltest Du zügig arbeiten.Die Massen in die gewünschten Förmchen/Schalen füllen und kalt stellen.Falls die Konsistenz zu weich ist, kann die Masse erneut erwärmt und etwas mehr Agar–Agar hinzugefügt werden.Statt GELATINE: 1 gestrichener Teelöffel Brecht Agar–Agar entspricht 6 Blatt Gelatine.
Die rumänischen Karpaten sind einer der letzten nahezu noch unberührten Gebirgszüge Europas. In Akazienwäldern an sanft auslaufenden Berghängen sammeln die Bienen die süße Pracht. Der Honig besticht durch seinen blumig–klaren Duft und seidig–zarte, Süße.
Allgemein:Der würzig–süße Anis ist eines der ältesten in Europa bekannten Gewürze. Die Samen des weißen Doldenblütlers entfalten ein intensives Aroma. Veredeln Sie Kompott, Fischgerichte und würzigen Brotteig mit den aromatischen Körnchen.Zutaten:Anis**
Anis gemahlen TüteZum Würzen von Gebäck, Süßspeisen, Fisch und mehr.EAN:4012346128603Kontrollstelle:DE–ÖKO–001 | BCSAllgemein:Würzig–süß sind die Früchte der Anispflanze. Der weiße Doldenblütler stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Seine kleinen braunen Samen entfalten ein intensives Aroma mit Lakritznote – besonders geeignet zum Veredeln von Kompott, Fischgerichten und würzigem Brotteig. Seit über 3.500 Jahren ist Anis bereits in Europa bekannt und beliebt. Und schon Pythagoras schätzte nicht nur Philosophie und rechtwinklige Dreiecke, sondern auch mit Anis gewürztes Brot.Zutaten:Anis**kontrolliert biologischer AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN–Klassifizierun
Asian BBQ ist eine aromatische Gewürzmischung mit Knoblauch, Ingwer und Sternanis und einem Hauch fruchtiger Süße. Sie eignet sich ideal als Basis für Marinade: Einfach mit Öl verrühren und z.B. Tofu oder Fleisch damit bestreichen. So entsteht im Handumdrehen die perfekte Würze z.B. für japanische Yakitori–Spieße. Die Mischung eignet sich aber auch einfach zum Würzen von Fleisch–, Gemüse– oder Tofugerichten nach Bulgogi–Art.
Bärlauch geschnitten Tüteknoblauchartiger Geruch undGeschmack.EAN:4022346301920Kontrollstelle:DE–ÖKO–013 | QCIAllgemein:knoblauchartiger Geruch undGeschmack. Projekt Terra Magnifica (zertifizierte Wildsammlung), Kroatien.*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Verwendung:Verwendung: in Kräuterbutter, zu Nudeln, Suppen, Gemüse oder Salaten, wieKnoblauch o. Zwiebeln verwendbar.
Bio–BasilikumBella Italia? Solo con Basilikum! Was wäre die italienische Küche ohne diesen Gewürz–Klassiker. Ob Pizza, Pasta, Risotto oder Tomate–Mozarella – mit einer Prise Basilikum bringst du eine mediterrane Note in deine Lieblingsgerichte. Buon appetito!
Kräftiges Würzöl mit angenehm pfeffriger Schärfe. Hervorragend geeignet zur tropfenweisen Würzung von Suppen, Soßen und Salaten. Sehr ergiebig. Unverzichtbar in vielen orientalischen Speisen.Gepresst aus voll ausgereiften ägyptischen Schwarzkümmelsamen genießt das Öl einen hervorragenden Ruf als Würz– und Heilöl durch den hohen Anteil ätherischer Öle und Bitterstoffe
Kräftiges Würzöl mit angenehm pfeffriger Schärfe. Hervorragend geeignet zur tropfenweisen Würzung von Suppen, Soßen und Salaten. Sehr ergiebig. Unverzichtbar in vielen orientalischen Speisen.Gepresst aus voll ausgereiften ägyptischen Schwarzkümmelsamen genießt das Öl einen hervorragenden Ruf als Würz– und Heilöl durch den hohen Anteil ätherischer Öle und Bitterstoffe
Naturbelassenes, unbehandeltes Chili–Rapsöl in Rohkostqualität. Schonend kaltgepresst aus bestenSaaten aus nachhaltiger Bio–Landwirtschaft. Nicht filtriert – zur Erhaltung der natürlichen Nährstoffe.Mit Cayennepfeffer gepreßt (1% Cayennepfeffer (= gemahlene Chili), 99% Rapssaat).Schmeckt sehr gut auf Pizza, zu Salaten und Gemüsen. Gut geeignet für eine schnelle scharfe Mayonnaise.Zum Braten von Gemüse, Fisch, Geflügel. Zum Marinieren von Fisch und Geflügel.Bis ca. 190° C erhitzbar. Zum Backen und Braten geeignet.
Naturbelassenes, unbehandeltes Chili–Rapsöl in Rohkostqualität. Schonend kaltgepresst aus bestenSaaten aus nachhaltiger Bio–Landwirtschaft. Nicht filtriert – zur Erhaltung der natürlichen Nährstoffe.Mit Cayennepfeffer gepreßt (1% Cayennepfeffer (= gemahlene Chili), 99% Rapssaat).Schmeckt sehr gut auf Pizza, zu Salaten und Gemüsen. Gut geeignet für eine schnelle scharfe Mayonnaise.Zum Braten von Gemüse, Fisch, Geflügel. Zum Marinieren von Fisch und Geflügel.Bis ca. 190° C erhitzbar. Zum Backen und Braten geeignet.
Nussiger, buttriger Geschmack. Kann aufgrund des hohen Gehalts von Omega–3 Fettsäuren leicht bitter schmecken (Reaktion mit Sauerstoff).Zum Salat oder Quark, Müsli oder Joghurt. Nach dem Garen auf Pellkartoffeln oder Gemüse geben. Oder einfach löffelweise genießen.
Nussiger, buttriger Geschmack. Kann aufgrund des hohen Gehalts von Omega–3 Fettsäuren leicht bitter schmecken (Reaktion mit Sauerstoff).Zum Salat oder Quark, Müsli oder Joghurt. Nach dem Garen auf Pellkartoffeln oder Gemüse geben. Oder einfach löffelweise genießen.
Nussig, süßlicher Geschmack, grasig. Hoher Anteil an Vitaminen, Proteinen und Aminosäuren.Zum Salat, auch einfach zu Weißbrot, nach dem Garen auf Gemüse geben.
Nussig, süßlicher Geschmack, grasig. Hoher Anteil an Vitaminen, Proteinen und Aminosäuren.Zum Salat, auch einfach zu Weißbrot, nach dem Garen auf Gemüse geben.
Milder, buttriger Geschmack. Frischer, leichter Spargelgeschmack. Nicht verwandt mit Leinsamen, alte keltische Ölpflanze.Zum Salat–Dressing, für Rohkost–Dips, nach dem Garen anstelle von Butter über Kartoffeln oder gedünstetes Gemüse geben. Oder einfach löffelweise genießen.
Allgemein:Bockshornkleesamen ganz SEKEM Farm ÄgyptenDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN–Weitere BezeichnungenArtikelartnormaler ArtikelProduktname mittellangBockshornklee, Demeter, Samen ganz, SEKEM Ägypten
Bockshornklee gemahlenSamenEAN:9004145007338Kontrollstelle:AT–BIO–301 | ABGZutaten:Bockshornklee**aus kontrolliert ökologischer ErzeugungDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Weiße BohnenZutaten: getrocknete Weiße Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau.Ca 12 Stunden in ausreichend Wasser einweichen, in frischem Wasser in ca 60 Minuten gar kochen. Zum Schluss je nach Geschmackk salzen.Durch das milde Aroma eignen sich weiße Bohnen besonderst gut für Antipasti, Suppen und Salate.
chon der Name legt nahe, dass sich das aromatisch duftende Bohnenkraut als Begleiter von Hülsenfrüchten empfiehlt. Aber es kann mehr! Runden Sie mit seiner pfeffrigen Schärfe, die sich beim Kochen abmildert, auch Suppen, Fisch– und Fleischgerichte köstlich ab.
Vanillepulver TüteZum Würzen von Gebäck, Obstsalat, Desserts und mehr.EAN:4012346100807Kontrollstelle:DE–ÖKO–001 | BCSAllgemein:Der weiche süße Geschmack der Bourbon–Vanille ergänzt meisterhaft Süßspeisen von Topfkuchen bis Crème brûlée. Aber auch zu Fisch oder feinen Salaten passt eine zarte Vanillenote. Die afrikanische Schönheit wurde im 19. Jh. nach der Insel Réunion benannt, die damals noch Île Bourbon hieß. Ursprünglich stammt die Orchidee, deren Fruchtkapseln wir gerne genießen, aus Mexiko, wo schon im 14. Jahrhundert Aztekenherrscher das liebliche Aroma in ihrem Kakao geschätzt haben sollen.Zutaten:Bourbon Vanille gemahlen**kontrolliert biologischer AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN–Klassifizierung: 0)
3,99 €*
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