Hartweizen 1 kg Bioland
Produktnummer:
14730
Produktinformationen "Hartweizen 1 kg Bioland"
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Vom Biolandhof Knauf
Hartweizen oder auch Durumweizen eignet sich hervorragend für die Pizza und Nudeln Herstellung.
Hartweizen (Triticum durum) ist wegen seines hohen Kleberanteils ein ideales Getreide für Nudeln, Teigwaren und Pizza. Hartweizen, oder auch Durumweizen genannt stammt von dem Urgetreide Emmer ab. Hauptanbaugebiete liegt in Südeuropa, vor allem Italien. Aber er wächst auch bei uns. Erste Versuche vom Biohof Wölfert waren sehr erfolgreich, daher wird er in der Fruchtfolge seinen Platz behalten. Hartweizen ist nicht besonders "hart" und lässt sich deswegen mit jeder beliebigen Getreidemühle mit Steinmahlwerk zu feinem Mehl vermahlen.
Hartweizen aus kontrolliert biologischem Anbau
1 kg