Kresse Bio-Keimsaat, 125 g
Eschenfelder
Unsere Kresse stammt vom Bioland–und Demeter–Mitglied Bio–Agrar Henrich, einem Familienunternehmen im Taunus, von wo wir sie direkt beziehen.
Kressesprossen schmecken angenehm scharf und erfrischend zugleich. Ihr hoher Anteil an Bitter– und Aromastoffen wirkt possitiv auf den Stoffwechsel und die Nierentätigkeit. Gesundheitsfördernd sind vor allem die in den Senfölen (bis zu 60%) enthaltenen Glucosinolate, die vorbeugend gegen Krebserkrankungen wirken. Wegen Ihrer reinigenden Wirkung eignen sich Kressesprossen hervorragend als Heilmittel bei Frühjahrskuren. Außer dem hohen Anteil an Vitamin D haben sie auch einen hohen Vitamin– C–Gehalt und werden deshalb gerne im Winter gegessen, zur Vorbeugung von Infektionen.
Kresse ist schleimbildend und wird daher auf dem Kressesieb angezogen.