Ein Klassiker. Er beschreibt die Wirkung der Nahrung bei isoliert lebenden Naturvölkern und weist auf die Ausbreitung ernährungsabhängiger Krankheiten durch die veränderten Ernährungsgewohnheiten in den Zivilisationsgesellschaften hin. Albert von Haller (1903–2000) hat sich in Studienjahren mit Zeitfragen der Natur–und Geisteswissenschaften beschäftigt. Die Begegnung mit anderen Völkern sowie Erlebnis und Studium der Natur waren Zweck vieler Reisen, auch eines langen Aufenthalts im tropischen Afrika. Auf internationalen Kongressen und in Verträgen hat er immer wieder zu wichtigen Fragen unserer Zeit Stellung genommen. In erster Linie beschäftigte er sich mit den weltweiten Ernährungsfragen, mit den Entwicklungsproblemen der Dritten Welt und in den letzten Jahren mit den brennend gewordenen Fragen der Erhaltung einer gesunden Umwelt. 10. Auflage 2001
