Brotteig muss gehen“, bevor Sie ihn in den Backofen schieben. Dafür eignen sich Gärkörbchen aus Peddigrohr am besten. In das gut bemehlte Gärkörbchen füllt man den frisch gekneteten Teig und lässt ihn abgedeckt gehen. Wenn er „reif“ ist, stürzt man den Teig auf das Backblech.
Das Gärkörbchen ist aus aus natürlichem Peddigrohr hergestellt und die ideale Lösung zum Gehenlassen des Brotteiges. So verleiht das Gärköbchen jedem Brot seine typische Struktur. Dieses Körbchen ist ideal für Brote von einem Gewicht zwischen 750g
