Dinkelkaffee, instant, 175 g Nachfüllung

Allgemein:
Kaffee mal anders! "Der Dinkel ist das beste Getreide, er ist warm, fett und kräftig und milder als andere Getreidearten", so Hildegard von Bingen. Besonders bekömmlich und koffeinfrei ist er jedenfalls, der Dinkelkaffee. Daher kann er auch abends bedenkenlos konsumiert werden. Eine milde Röstnote, malzige und nussige Nuancen machen ihn zu einer interessanten Abwechslung zu Bohnenkaffee. Ganz einfach über den Kaffeetassenrand schauen!
Zutaten:
Dinkel** 80 %, Zichorien**
**aus biodynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN–Klassifizierung: 0)

Herstellung:
Der Naturata Dinkelkaffee wird seit Beginn mit viel Liebe in einem kleinen Schweizer Familienbetrieb mit langer Historie hergestellt. Die Rohstoffe werden dazu zunächst einzeln geröstet. Nur so kann jede Zutat ihren Geschmack optimal entfalten. Die Rösttemparaturen variieren dabei zwischen 150 °C und 200 °C. Den optimalen Röstzeitpunkt vor dem möglichen Verbrennen der Rohstoffe zu finden, ist Verdienst der jahrelangen Erfahrung des Rösters. Anschließend werden die grob zerkleinerten, gerösteten Bestandteile gemäß der langjährig bewährten Rezeptur gemischt. Dann erfolgt die Extraktion: Die Zutaten werden schonend im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser durchflutet, wodurch der Kaffee–Extrakt entsteht. Diese Roh–Masse mit einem Trockensubstanzgehalt von 25 % wird von der Spitze eines mehrere Meter hohen Sprühturmes als feiner Nebel versprüht. Die Tröpfchen fallen durch einen heißen Luftstrom, wodurch ihnen der Flüssigkeitsanteil entzogen wird. Was unten ankommt, ist bereits das trockene Instant–Pulver. Durch diese Sprühtrockung erhält der Kaffee seine feine Crema. Zusatzstoffe finden keine Verwendung.
Verwendung:
Den Naturata Dinkelkaffee können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note.
Besonderheiten:
Beste biodynamische Zutaten sind die Grundlage für den Naturata Dinkelkaffee. Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Dinkelkaffee also glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant–Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.

Weitere Bezeichnungen
Artikelart
normaler Artikel
Produktname mittellang
Dinkelkaffee, instant, Nachfüllbeutel
Regaltext
Dinkelkaffee

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Gesüßt
nein
Süßung
nicht gesüßt
Triebmittel vorhanden
nein
Darreichungsform
Instant
Packungsart
Standardgröße
Koffeinangabe
koffeinfrei

Qualität
Bio–Erzeugnis
ja
Anteil an Bio–Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio–Logo
Länderzusatz des EU–Logos
EU Landwirtschaft
Öko–Kontrollstelle
DE–ÖKO–007
Welcher Standard wird erfüllt
demeter

Sonstiges
IK Kürzel
DD
Klimaschutz
www.myclimate.org
Platzierung
Getreide– und Bohnenkaffee
Zutaten auf Etikett
ja
Volldeklariertes Etikett
ja

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio Dinkelkaffee, Kaffee–Ersatz–Extrakt, koffeinfrei
Abweichender Inverkehrbringer
nein
Inverkehrbringer
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D–71672 Marbach

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1549 kJ / 365 kcal
Fett
<0,5g
davon gesättigte Fettsäuren
<0,1g
Kohlenhydrate
83g
davon Zucker
5,8g
Eiweiß
4,6g
Salz
0,19g

Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten

Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
Rohkostqualität
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
GTIN Stück vorhanden
ja
Wiegeartikel
nein
Bestellbar
ja
Verpackungseinheit bestellbar
nein
Verpackungsmaterial
OPP
Verpackungsart
Nachfüllbeutel
GTIN VE auf Ware
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Breite
95mm
Tiefe
65mm
Höhe
250mm
Bruttogewicht
0,181kg
Füllgewicht
0,175kg

Angaben zur VPE1 (Verpackungseinheit / Gebinde)
Gibt es einen GTIN VPE1
ja
EAN VPE1 auf Ware
ja
Bestellbar VPE1
ja
Anzahl der Stücke in VPE1
6St
Verpackungsmaterial
Pappe
Verpackungsart
Karton

Maße und Gewichte der VPE1
Breite
320mm
Tiefe
215mm
Höhe
185mm
Bruttogewicht
1,3kg

Angaben zur Palette
Palettenart
1/1 EURO–Palette
Breite Palette
800mm
Tiefe Palette
1200mm
Höhe Palette
1630mm
Höhe der unbeladenen Palette
144mm
VPE1 / Lage
12
VPE1 Lagen / Palette
8
VPE1 / Palette
96
Höhe Lage
185mm

Preise und Konditionen
MwSt–Satz
7%
MwSt–Satz AT
10%
Pfand
nein
empf. VK
8,79€
Grundpreispflichtig
ja
Grundpreiseinheit
100g
Grundpreisfaktor
0,571

Infos für den Handel (B2B)
Intrastat–Nr.
21013099
MHD oder Verbrauchsdatumspflicht
ja
Temperaturgeführt
nein

Sortimentsrichtlinien BNN
erfüllt Sortimentsrichtlinien BNN
ja
100% landwirtschaftlicher Ursprung
ja

Entsorgung
Entsorgungssystem
Grüner Punkt, ARA
Lizenzpflicht
ja
Lizenzgebühr abgeführt
ja
Verpackungsregister Registrierungsnummer
DE3118728083919